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发布用户:smtxs 时间:2022-07-06 02:51

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无锡阳山水蜜桃在国际果品市场上,桃以其艳丽的外形、丰富的营养,独特的风味被称为“果中皇后”。桃有健美皮肤、清胃、润肺、祛痰的功能,根、叶、皮、花、果、仁均可入药。桃果除鲜食外,还可制糖水罐桃、桃脯、桃酱、果汁、果酒等。

据老辈人回忆,每年的农历五月至八月,上海十六浦一带的水果行都会派出专员直接驻扎在无锡西乡和南乡的各大桃园收桃,一来可以当面剔除次货,二来也可督促桃园适时采摘。

阳春三月,春风一吹,阳山五千多亩桃林便像变戏法似的,开满了桃花,漫山遍野,各色各样,好象共赴春天的约会。绚丽的景象让人心动,让人留连,让人怀念。短暂的花期一过,令人垂涎的水蜜桃便开始萌芽生长。阳山得天独厚的地理环境和气候条件,使阳山水蜜桃果形大,色泽美,香气浓郁,汁多味甜,被誉为“果中皇后”。一位作家曾这样描写阳山的水蜜桃:拿过一个透明欲滴水蜜桃,轻轻撕开桃皮,汁液便顺手指淌了出来,一口咬去,鲜、甜、香,有如琼浆玉液流出心田。

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桃胶是蔷薇科植物桃或山桃等树皮中分泌出来的树脂,又名桃油,桃脂,桃花泪,桃树胶,桃凝。是桃树自然分泌,或在外力作用下产生伤口,而分泌桃胶有利于伤口自愈。比较粘稠的液体通过太阳晒蒸发,产生固体。

干的桃胶呈结晶石状很硬,看着有点像琥珀。桃胶有足够的水溶性和适当的粘度,用清水浸泡十多个小时候后泡发变软。它有清血降脂,缓解压力和抗皱嫩肤的。树胶的主要组成为半乳糖、鼠李糖、α-葡萄糖醛酸等。

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桃胶由桃树上分泌出来的桃树油经化学反应而制得的浅红色黄色粘稠液体,经进一步干燥,粉碎为固体颗粒状,是一种浅红色黄色透明的固体天然树胶。于夏秋采收,其成分与树胶大致相同,天然桃胶性状大小不等,有的混有杂质,假桃胶颗粒大小相等,没有杂质,没有淡淡的清香,大家注意鉴别。

阳山不仅花美、桃香,而且还有青山、绿水、温泉,是个天然氧吧,是个旅游胜地。每到桃花盛开季节,一批批中外游客兴致勃勃前来赏花观光,拍照留念;一群群小鸟飞来飞去在花丛中鸣叫,它们和那雪白的樱花、火红的山茶花、澄黄的油菜花、青青的杨柳花组成了一幅色彩斑斓的画卷。

桃胶桃树枝干部位出现肿胀,然后流出淡红色黄色透明树脂,尤其雨后流胶现象更为严重。冻状胶体颜色逐渐变成淡红色。如果天气干燥,胶状物转变成淡红色坚硬胶块呈结晶状,粘附于枝干表皮。雨后流胶量大并且胶大多数在干后呈浅黄色或白色透明固体,因为暴雨使桃树吸收大量水分,把体内胶质稀释后,批流出来的胶呈浅黄色或白色透明树胶,此种胶质营养成分含量低。

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阳山种植水密桃已有70多年历史,由于阳山得天独厚的地理环境和气候条件,通过长期的引种选育和驯化栽培,阳山的水蜜桃品种有20多个。分特早熟、早熟、中熟、晚熟、特晚熟五类。早熟品种6月中、下旬成熟,特早熟的5月下旬就可采摘上市。中熟品种一般在7月份成熟。其中白凤、朝晖和阳山二号品种为出名。

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